東海
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株式会社はと屋（みそぱーく）
文久元年（1861年）創業。豆味噌・たまり醤油・白しょうゆの蔵元です。2009年には味噌を多角的に楽しむ複合施設「みそぱーく…
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日東醸造株式会社
大正初期創業の白醤油メーカーです。琥珀色の醤油「しろたまり」の製造をはじめ、「しろたまり」をベースにした様々な商品を…
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ヤマシン醸造株式会社
江戸時代から愛知三河名産の白醤油を作り続けて200年の白醤油醸造蔵です。大・中・小の様々な木桶が数十本並ぶ昔ながらの醤油…
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杉浦味淋株式会社
「もち米：愛知県三河産（ひよくもち）、麹米：うるち米愛知県三河産（あいちのかおり）、種麹（国産）、焼酎：本格焼酎（乙…
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小笠原味淋醸造
本みりん「峯宝」の蔵元です。100%国産米使用、自家製手作り麹、自然オリ下げ、加熱処理を行わない「生詰みりん」にこだわり…
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七福醸造株式会社（ありがとうの里）
1951年創立。今では一般的な調味料となった「白だし」を日本で最初に開発した、白醤油専門メーカーです。「たくさんの 「あり…
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永井酒造場
慶応2年（１８６６）に初代永井治郎平氏が創業した酒蔵です。150年余り、何よりも「おいしい」「旨い」と言われる品質を第一…
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九重味淋
安永元年（1772年）創業。日本最古のみりん蔵を持つみりんメーカーです。「三河みりん」の起源として、伝統的な製法を受け継…
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角谷文次郎商店
明治43年(1910)年創業。「米一升、みりん一升」の伝統製法を守り続けている三河みりんの製造元です。国内指定産地のもち米、…
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盛田金しゃち酒造株式会社
1848年創業「天埜酒造」の営業を引き継ぎ、手造りで丁寧な酒造りを続けている酒蔵です。製造工程をすべて手作業で行い、一粒…
