九重味淋

酒、酢、味淋、味噌、醤油など、醸造品の蔵元が集中している4市（常滑市、半田市、碧南市、西尾市）を合わせた形が「タツノオトシゴ」に似ていることから、「竜の子街道」と呼ばれているエリアで、各蔵元を訪問する事で購入が可能な【御蔵印（ごぞういん）】イベントが開催されます。 参加蔵元 常滑市（とこ...

九重味淋 敷地内にある、お洒落かつ 本格的なレストラン・カフェです。 九重味淋によって江戸時代から受け継がれる本みりんを使用したさまざまな料理をいただく事ができます。 画像提供：竜の子街道広域観光推進協議会 ※営業時間等、変更の可能性がございますので、デートスポットご利用前には必ず公式...

明治43年(1910)年創業。「米一升、みりん一升」の伝統製法を守り続けている三河みりんの製造元です。 国内指定産地のもち米、米麹、米焼酎のみで仕込み、麹の力だけで引き出した「三州三河みりん」「有機三州味醂」が人気。 2019年にはキッチンスタジオを開設し、みりんの魅力を発信しています。 ...

慶応2年（１８６６）に初代永井治郎平氏が創業した酒蔵です。 150年余り、何よりも「おいしい」「旨い」と言われる品質を第一と考え、良質な硬水の自家井泉と厳選した酒造好適米「山田錦」を用いて、丁寧にお酒を造っています。 直売所である永井治郎平商店では、清酒「昇勢」をはじめとした同社のお酒を購入でき...

1951年創立。今では一般的な調味料となった「白だし」を日本で最初に開発した、白醤油専門メーカーです。 「たくさんの 「ありがとうのお土産」を持って帰って頂きたい」という想いから、見学施設「ありがとうの里」を開設。 見学は1名から可能で、普段、白だしを製造しているスタッフの方に工場をご案内いただ...

本みりん「峯宝」の蔵元です。 100%国産米使用、自家製手作り麹、自然オリ下げ、加熱処理を行わない「生詰みりん」にこだわり、まろやかな風味と甘みを実現。「飲んでもおいしいみりん」として話題です。 画像提供：竜の子街道広域観光推進協議会 ※営業時間等、変更の可能性がございますので、デート...

「もち米：愛知県三河産（ひよくもち）、麹米：うるち米愛知県三河産（あいちのかおり）、種麹（国産）、焼酎：本格焼酎（乙焼酎）国産」のみで造り上げた味・色の濃い熟成みりんが特徴。 大正13年創業の伝統製法を受け継ぐみりんメーカーです。 画像提供：竜の子街道広域観光推進協議会 ※営業時間等、...

江戸時代から愛知三河名産の白醤油を作り続けて200年の白醤油醸造蔵です。 大・中・小の様々な木桶が数十本並ぶ昔ながらの醤油蔵で、素材の色を生かす白醤油を杉桶に仕込んで醸造しています。 画像提供：竜の子街道広域観光推進協議会 ※営業時間等、変更の可能性がございますので、デートスポットご利...

大正初期創業の白醤油メーカーです。 琥珀色の醤油「しろたまり」の製造をはじめ、「しろたまり」をベースにした様々な商品を生み出しています。 画像提供：竜の子街道広域観光推進協議会 ※営業時間等、変更の可能性がございますので、デートスポットご利用前には必ず公式サイトやSNSにて最新情報をご...