埼玉県川口市の隠れた桜の名所「OKS CAMPUS」にある、プラントベース（植物性）食材のみを使用したこだわりのお食事が楽しめるベーカリーカフェ「1110 CAFE/BAKERY」（イチイチイチマルカフェベーカリー）が、2024年3月18日（月）より期間限定で、お花見向きデリボックスの提供を開始！
桜を見ながら、プラントベースオムレツやサラダなどのデリ4種類を、ショーケース内のお好きな花酵母パンと一緒に味わう事ができます。
有機野菜のサラダ（左上）：リーフレタス、ケール、水菜など数種類の野菜の上に、桜の花の形をしたパスタを咲かせたフレッシュサラダです。
春野菜とKNOTたまごのサラダ（右上）：「KNOTたまごサンド」として1110CAFE/BAKERYで人気があった商品をサラダに。豆乳とかぼちゃで作ったマヨネーズに、豆腐と岩塩で、たまごのような食感と風味を出した、「KNOTたまご」とブロッコリーなどの野菜を和えています。
春野菜のプラントベースオムレツ（左下）：新玉ねぎや菜の花、いんげんなど春の野菜を加熱する事で甘味や旨味を引き出し、豆腐とかぼちゃがベースの生地と一緒に混ぜ込み、焼き上げる事でぎゅっと詰まった美味しさが広がる一品です。
豆乳苺クリームのミルフィーユ（右下）：淡いピンクの苺クリームに、バター・卵不使用のパイシートを使ったサクサクのミルフィーユを添えて。
画像出典：公式プレスリリース
※営業時間等、変更の可能性がございますので、ご利用前には必ず公式サイトやSNSにて最新情報をご確認ください。
| 会場 | 1110 CAFE/BAKERY |
| 開催日 | 2024年3月18日（月）〜 ※1日10食限定 |
| 営業時間 | 【平日】10:00～17:00 【土日祝日】8:00～17:00（LO 16:00） |
| アクセス | JR赤羽駅東口 赤23国際興業バス乗車12分 JR川口駅東口 川21国際興業バス乗車13分 SR川口元郷下車後、バス停留所「エルザタワー」より赤23国際興業バス乗車12分 ＞「梛木の橋」バス停留所下車徒歩3分 |
| 予約 | 予約不要 |
| 問合せ先 | TEL:048‐229‐1085 |
| HP | 公式ホームページ |
| その他 |
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