東海
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澤田酒造株式会社
水質と海運に恵まれた愛知県常滑に嘉永元年（1848年）に創業した酒蔵です。古式伝承の手造りで、お米の旨みを引き出した食事…
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盛田 味の館
江戸初期に醸造業を起業。以来、350年以上、伝統を守りながら清酒、味噌、たまり等を作り続けている企業です。「盛田味の館」…
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中埜酒造株式会社 国盛 酒の文化館
弘化元年（1844年）創業。「國盛」をはじめとした日本酒のメーカーです。「國盛 酒の文化館」は1972年まで約200年にわたって…
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キッコウトミ株式会社
明治25年創業。味噌・溜・醤油を中心に古来から伝わる技術と新しい技術を取り入れ、創意工夫しながら現代社会に合った調味料…
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盛田金しゃち酒造株式会社
1848年創業「天埜酒造」の営業を引き継ぎ、手造りで丁寧な酒造りを続けている酒蔵です。製造工程をすべて手作業で行い、一粒…
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角谷文次郎商店
明治43年(1910)年創業。「米一升、みりん一升」の伝統製法を守り続けている三河みりんの製造元です。国内指定産地のもち米、…
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九重味淋
安永元年（1772年）創業。日本最古のみりん蔵を持つみりんメーカーです。「三河みりん」の起源として、伝統的な製法を受け継…
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永井酒造場
慶応2年（１８６６）に初代永井治郎平氏が創業した酒蔵です。150年余り、何よりも「おいしい」「旨い」と言われる品質を第一…
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七福醸造株式会社（ありがとうの里）
1951年創立。今では一般的な調味料となった「白だし」を日本で最初に開発した、白醤油専門メーカーです。「たくさんの 「あり…
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小笠原味淋醸造
本みりん「峯宝」の蔵元です。100%国産米使用、自家製手作り麹、自然オリ下げ、加熱処理を行わない「生詰みりん」にこだわり…
