長野県長野市中条にある「道の駅 中条」にて、長野市中条地区の郷土料理「おぶっこ」と、信州を代表する伝統食「おやき」を掛け合わせた道の駅中条オリジナルの新商品「おぶっこおやき」が販売開始！
旅の途中で手軽に味わえる一品として、地域の皆さまには新しい郷土のかたちとして親しんでいただける商品です。
「おぶっこ」は、長野市中条地域に伝わる郷土料理です。信州みそをベースに、たっぷりの野菜とコシの強い平打ち太麺を入れ、一緒に煮込んだ名物料理です。
食べ進めていく中で、道の駅中条オリジナル「辛みそ」をお好みで加えることで、辛さとコクがさらに引き立ち、味の変化をお楽しみいただけます。
名前の由来は、「放り込む」を意味する方言の“ぶっこむ”から来ているといわれ、麺や野菜を鍋に次々と“ぶっこんで”作る、素朴な家庭料理として古くから親しまれてきました。
「おぶっこおやき」「ピリ辛おぶっこおやき」2種類の味を発売
おぶっこの味わいをそのまま楽しめる「おぶっこおやき」と、道の駅中条オリジナル辛みそを使用した「ピリ辛おぶっこおやき」の2種類を発売いたします。
長野県産小麦を使用した生地で、おぶっこ特有のもちもちとした平打ち麺の食感をおやきの皮で表現。
ごろっと入った野菜や旨みあふれる具材を丁寧に包み込みました。
お好みに合わせて選べる2つの味わいで、中条ならではの魅力をご堪能いただけます。
長野市と白馬村を結ぶ通称オリンピック道路（県道31号）沿いにある道の駅で、「虫倉山」や北アルプスを望む開放的なロケーションが魅力。食事処 まめったいでは、信州みそをベースに旬の野菜をふんだんに使いコシのあるしっかりした平打ち麺と一緒に煮込んだメニュー「おぶっこ」や、隣接している長野市ジビエ加工センタ...
画像出典：公式プレスリリース
※営業時間等、変更の可能性がございますので、ご利用前には必ず公式サイトやSNSにて最新情報をご確認ください。
| イベント名 | 「おぶっこおやき」販売開始 |
| 会場 | 道の駅 中条 |
| アクセス | 上信越自動車道 長野ICから車で 約30分 上信越自動車道 須坂長野東ICから車で 約40分 |
| 予約 | 予約不要 |
| 問合せ先 | TEL:026-267-2188 |
| HP | 公式ホームページ |
| その他 |
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