新横浜ラーメン博物館にて、ラーメンと音楽の融合をテーマにした新企画 「RAMEN MUSIC FEST」 を、2026年1月16日（金）より開催！
出店中の8店舗がそれぞれ異なる“音楽ジャンル”を起点に、その世界観を一杯のラーメンとして表現する創作イベントです。各店が1週間ずつ登場するリレー形式で展開し、全56日間にわたり、音楽とラーメンが響き合う新しい食体験をお届けします。
本企画では、まず各店舗の店主が、自身の感性と向き合いながら「音楽ジャンル」を一つ選びます。
そのジャンルが持つイメージや哲学を紐解きながら、味の設計へと落とし込んでいきます。
たとえば、音楽ジャンルが「クラシック」の場合。
そこから導き出されるキーワードは“ハーモニー（調和）”。
ダシ、油、麺、具材、どれかが突出することなく、それぞれが確かな存在感を保ちながら重なり合う。
口にした瞬間、奥行きのある味わいが広がり、まるで旋律が折り重なるオーケストラのような印象を与えます。複数のダシを重ねた清湯スープを軸にした、バランス型の醤油や塩ラーメンは、その代表的な表現の一例です。
本企画は、館内出店中の8店舗が参加し、各店1週間ずつのリレー形式で開催されます。
週替わりでステージが切り替わるように、ラーメンの世界観も大きく変化。
訪れるたびに、まったく異なる「音」と「味」に出会えることも、本企画ならではの魅力です。
※各店、1日150食限定での提供となります。
第1弾 琉球新麺通堂 ジャンル＝K-POP 作品名：スンドゥブ★ダイナマイト
琉球新麺通堂が選んだ音楽ジャンルはK-POP。“ビートが生む止まらない余韻”をテーマに、リズミカルで中毒性のある味わいを一杯で表現しました。スープは韓国料理・スンドゥブから着想し、鶏ガラと豚骨の清湯をベースに、もやし、アサリ、ニラを中華鍋で炒めて香ばしさと旨味を引き出しています。見た目は真っ赤ながら、辛さは心地よく、旨味がしっかりと支える設計。チャーシューにはキムチで漬け込んだ豚バラ肉をローストし、サムギョプサルをイメージしました。途中で別添のチーズを加えることで、辛旨からまろやかでコクのある味わいへと変化し、一杯の中で“ビートチェンジ”を楽しめます。RAMEN MUSIC FESTならではの、食べるK-POPを体感できる一杯です。
【商品名】RAMEN MUSIC FEST 第1弾琉球新麺 通堂「スンドゥブ★ダイナマイト」
【販売価格】スンドゥブ★ダイナマイト 1,350円 ※OPEN～1日150食限定
【販売期間】1月16日〈金〉～1月22日〈木〉
第2弾 龍上海本店 ジャンル＝レゲエ 作品名：からみそジャーク＆ピース
龍上海本店が選んだ音楽ジャンルはREGGAE。テーマは「揺らぎと解放」。裏拍で刻まれる独特のリズムや、力を抜いて身を委ねるレゲエの空気感を、一杯のラーメンとして表現しました。主役は、ジャマイカ発祥の伝統料理ジャークチキン。パプリカやタイム、唐辛子などのスパイスに龍上海自慢の辛みそを掛け合わせた特製スパイスソースに漬け込み、吊るし焼きで香ばしく仕上げています。付け合わせにはマッシュドポテトやレモン、からみそケチャップを配し、赤・緑・黄色のラスタカラーが視覚的にもレゲエを演出。鶏と豚の清湯に煮干しを重ねたスープと極太平打ち麺が、力まずとも芯のある“食べるレゲエ・グルーヴ”を完成させました。
【商品名】RAMEN MUSIC FEST 第2弾 龍上海本店｢からみそジャーク＆ピース｣
【販売価格】からみそジャーク＆ピース 1,200円 ※OPEN～1日150食限定
【販売期間】1月23日〈金〉～1月29日〈木〉
※第3弾以降の詳細は、新横浜ラーメン博物館オフィシャルnoteで順次発表いたします。
来場特典・スタンプラリー企画
期間中、対象となる限定ラーメンをご注文いただいたお客様には、各店のCDジャケット風デザインの「RAMEN MUSIC FEST オリジナルステッカー」 をもれなくプレゼントいたします。
さらに、本企画と連動したスタンプラリー企画も同時開催。各店舗で配布されるステッカーには「交換券」が付属しており、集めることで特典と交換することができます。
オリジナルギターピックセット
8店舗すべての交換券を集め、参加用紙に貼付のうえイベントカウンターへお持ちいただいた方には、「RAMEN MUSIC FEST オリジナルギターピックセット」 をプレゼント。
音楽とラーメンが融合した本イベントを象徴する、記念性の高いオリジナルアイテムです。
1994年にオープンした世界初のラーメンのアミューズメントパークです。 画像出典：公式プレスリリース ※営業時間等、変更の可能性がございますので、デートスポットご利用前には必ず公式サイトやSNSにて最新情報をご確認ください。 施設名 新横浜ラーメン博物...
画像出典：公式プレスリリース
※営業時間等、変更の可能性がございますので、ご利用前には必ず公式サイトやSNSにて最新情報をご確認ください。
| イベント名 | RAMEN MUSIC FEST（ラーメンミュージックフェス） |
| 会場 | 新横浜ラーメン博物館 |
| 開催日 | 2026年1月16日（金）～3月12日（木）各店1週間×8店舗のリレー形式 |
| 開催時間 | 平日 11:00～21:00（L.O 20:30）/ 土日祝 10:30～21:00（L.O 20:30） |
| アクセス | JR新横浜駅（横浜線、東海道新幹線）より徒歩5分 横浜市営地下鉄新横浜駅8番出口より徒歩1分 |
| 予約 | 予約不要 |
| 問合せ先 | TEL:045-471-0503 |
| HP | 公式ホームページ |
| その他 |
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