桜の名産地、神奈川県足柄上郡大井町にて、桜農家を応援する体験イベント「八重桜の花de塩漬けづくり体験」が、2026年4月11日（土）、12日（日）、18日（日）、19日（日）に開催！
当日は、農家さんイチオシの藁炊きごはんに刻んだ桜花漬けを混ぜて握る【桜おにぎり】を持って、お花見も行います。鑑賞後は、桜を摘んで、お土産の桜花漬けづくりに挑戦します！
神奈川県足柄上郡大井町の近隣にて生産される「桜花漬け」は、隠れた産地として多くのシェアを誇っています。しかし、高齢化による農家減少やコロナ禍により流通が大幅減少。価格の下落などにて「花摘み」されずに多くの花が散っていきました。今年は、たくさんの「花摘み」をして、せっかく咲いてくれた花を活用したいと思っています！
画像出典：公式プレスリリース
※営業時間等、変更の可能性がございますので、ご利用前には必ず公式サイトやSNSにて最新情報をご確認ください。
| イベント名 | 八重桜の花de塩漬けづくり体験 |
| 会場 | 神奈川県足柄上郡大井町赤田または、篠窪 |
| 開催日 | 2026年4月11日（土）・12日（日）・18日（土）・19日（日） |
| 開催時間 | 9:30～13:30 |
| アクセス | ※交通の便が悪いため自家用車がおすすめ |
| 予約 | 要予約（定員 各30名） |
| 問合せ先 | TEL:0465-43-6309 |
| HP | 公式ホームページ |
| その他 | 雨天中止。桜の開花状況により、期間中でも実施できない場合があります。 |
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